簿格子

凡事起頭難果然是至理名言...囧

第一天真的不是人過的ˊˋ

今天按食譜+做了超過兩個小時的運動；早上起床真的非常地痛苦...加上一向重視早餐的我早餐沒吃飽、中餐只吃了幾片葉子，不到四點就覺得頭暈眼花了......所以馬上就破戒吃了兩塊餅乾0.0。畫完油畫回到家十點多了，雖然不餓但是還是弄了娃娃菜湯來吃，吃完混一混又開始做運動。真的好累唷...天阿~"~我果然一點都不像年輕美少女而像阿桑了......="=上上禮拜連續打了八場羽毛球的拉傷今天做運動的時候好像還有一點不舒服...抬腿不到十五分鐘腳就麻到受不了......等等等等

種種小挫折就不再贅述了ˇˇ

分享一下今天的食譜：

---娃娃菜湯---
   不保證熱量低的食譜，但保證好吃ㄎㄎ

大狗不喜歡吃爛爛的菜，那種燉得爛爛他根本連碰都不碰；之前試過法式燉蔬果，他只說好香好香但是也沒吃幾口；既然要做菜湯就希望他多少能吃一點所以就把手上能組合能增加香氣的食材都用上了...

冰箱裡剛好有能悶娃娃菜的一些乾貨：香菇、木耳、櫻花蝦、蝦皮、蝦米，還有一包金針菇

所以我就將乾貨稍微沖一下水全部放在一個小碗裡泡開，然後將娃娃菜與金針菇洗乾淨(事後才想到可以寫格子所以沒有拍照="=)

然後切了一點蒜頭，準備了醬油、鹽以及橄欖油。這樣備菜就算完成了。

步驟很簡單：

1. 以武火於炒鍋中加一點點橄欖油再將香菇擠乾放進去煸香

2. 聞到香味後加入蒜頭以及稍微瀝乾的木耳、木耳、櫻花蝦、蝦皮、蝦米進去拌炒(注意火要稍微轉小以防燒焦)

3. 加入淨泡乾貨的水以及適量的水並放入娃娃菜與金針菇

4. 加入醬油與少許的鹽巴調味(顏色大致呈淡咖啡琥珀色)

5.(悶娃娃菜以及娃娃菜湯的主要差別就在於最後放的水量)調配適當的水量進鍋中

5.1 悶娃娃菜則水放少一點，這樣醬油香會濃一點；煮的時間避免太久以免悶菜過鹹

5.2 娃娃菜湯則水放多一點，煮的時間可以稍微讓它多滾一下，這樣菜的甜味才會完全釋放到湯中

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後記：

大狗說超香超好吃...當然阿(翹鼻子驕傲)~"~我可是放了一大把的乾貨去提升娃娃菜的香味耶ㄎㄎ

第一次試這樣的菜湯，蠻容易的...大家可以試試^^~