凡事起頭難果然是至理名言...囧
第一天真的不是人過的ˊˋ
今天按食譜+做了超過兩個小時的運動；早上起床真的非常地痛苦...加上一向重視早餐的我早餐沒吃飽、中餐只吃了幾片葉子，不到四點就覺得頭暈眼花了......所以馬上就破戒吃了兩塊餅乾0.0。畫完油畫回到家十點多了，雖然不餓但是還是弄了娃娃菜湯來吃，吃完混一混又開始做運動。真的好累唷...天阿~"~我果然一點都不像年輕美少女而像阿桑了......="=上上禮拜連續打了八場羽毛球的拉傷今天做運動的時候好像還有一點不舒服...抬腿不到十五分鐘腳就麻到受不了......等等等等
媽媽今天從澎湖帶回來了超新鮮的澎湖特有魚丸，得限時吃完的超美味魚丸。
除了澎湖或高雄人，一般很少人看過這樣的美味；沒看過的大狗新奇地探著頭。我就立刻捲起袖子，洗手作羹湯了。ㄎ
今天的菜譜是沒有菜譜的創意魚丸湯，發想是湯圓的清湯底配新鮮的澎湖魚丸，不按照這種魚丸的一般作法，一方面是怕大狗不喜歡酸，一方面是想要實驗看看。ㄎㄎ~
趁著連續假期回台中去看爸媽，希望讓吃素的媽媽也能體會到食物幸福的味道，所以努力地作了一下功課。預約了佛羅倫斯義法料理：
http://firenze.smartweb.tw/index.php?module=intro&mn=1&id=5045
這不是第一次吃鍋大爺，吃到飽是大學時期的最愛，但是每一家鍋大爺的味道與經營方式好像也有所差異，就像去吃十家霸味薑母鴨有十種味道一樣。ˇˇ
印象中(有點久遠...好像像是林口店)之前吃的鍋大爺雖然也是吃到飽，但是是自助式的，自己夾自己喜歡的食材與份量；板橋店這一家是用點餐的方式來進行，份量由人數來給定，以分次來加點。湯頭上都是食用標準的鴛鴦鍋，林口店的麻辣鍋味道差一點，總覺得少一個味且不夠辣，反觀板橋這家辣度算還可以，不辣舌且椒香順口，白鍋就差不多味道。ˇˇ肉質來說，印象中的郭大爺肉質都挺普通的，今天吃的板橋店肉質還算不錯，就是唯有海鮮類不是挺夠新鮮。
今天和國、高中的幾個好友們吃飯，好久沒見的大萍、慈以及安安真的很高興能如此優閒地聊著近況、隨意念一些拉哩拉雜的瑣事。大家的氣質多多少少都有些變化了，這也許是在我無法參與的過程中所累積下來的小小陌生感，也可能是我自己的錯覺(有時候與許久未見的好朋友吃飯，多多少少有一種與過去的記憶密合不起來的感覺，有時候又好像只有我的時間停格了一般，有時候整個回想起來好像是我莫名的幻覺似的)。不管如何，能夠見到大家然後這樣胡亂聊一通真的是好開心的。
今天用餐的餐廳是夏諾瓦，稍微有查詢了一下，也是連鎖店，而且還蠻多人寫分享的。0.0
今天和桌遊的夥伴們一起去吃春酒，ㄎㄎ~雖說是春酒卻不見春色不見酒，只有幾個熱情的媽媽級服務員親切地介紹菜色。(這是我第一次到尚豪土雞城)這一餐用得很愉快，我從頭吃到尾都沒停過，就一直吃...算是每一道調味都很上道的手藝，就算硬要挑剔餐點也幾乎沒有什麼大缺點可以說的，還蠻推薦這家土雞城的，雖然餐廳很老式、傳統，但味道道地、份量也相當足夠很適合團體用餐。
今年的元宵節沒有去放天燈倒是窩在辦公室裡加班到想要回家了，同事突然冒出來說想要吃湯圓0.0，這麼晚了...我就提議到我家吃了ㄎ
大狗買了世運的湯圓孝敬我超愛甜食的老爸，這一會兒可孝敬到我們的肚子裡了 哈~老爸，我有留一盒給你。ˇ
雖然我想煮湯圓大家都會煮...但是要混過今天還是得靠這篇食記。<~~只是拿來交作業的
頭痛加上胃不舒服還是硬勉強自己打開記事本。今天做了很多事，像是和朋友聚會、血拼了一些材料、剪了頭髮、買了湯圓還把這禮拜該完成的家事份量都完成，但是仍拿不定主意要說些什麼主題。經過兩天的鋪陳，再打太極也是不一個好辦法，左思右想的結果還是搬出了最後的方案充當一日的美食家撰寫美食評論日記，畢竟比起舌頭，我應該算是不太差才是。ˇˇ
打Google關鍵字「come on」還沒打完就出現第二個連結come on italy，就可以知道京站這家義大利食物店還蠻有名的。從(京站路口)側門進店，整體感覺很輕鬆，沒有特別華麗的裝潢但是感覺算小漂亮，是我願意走進去的店，進去店後倒是覺得座位安排有點太過擁擠了，或許是在這寸土寸金的台北市要求高桌數與翻桌率，所以屁股都還沒移到位子上服務人員就提醒用餐是兩個小時、低消300大元。
最近不知道哪來的好運氣，前幾天在整理舊書的時候發現裡面夾了幾張遺失已久的手稿，今天又在隨身碟裡發現意外儲存下來沒跟舊電腦上天堂的食譜初稿0.0；真是傑克實在太神奇了！這些東西都消失了要一年，之前怎麼找就是找不到，現在默默地就自己出現了0.0，難不成知道主人太懶，自己不施點力出來會永遠難產？！ㄎ~總歸一句話，對於一個懶人來說，這絕對是上天給的禮物！耶~又可以偷懶了，這句話是要放在心底的。ㄎ~ <~~根本沒有資格說滴狼="=
「蒸」是我覺得保持食物原味的調理方法之一，個人覺得吃「蒸」的，就是要吃食物的原汁原味，像是螃蟹絕對是以「蒸」為王道。所以調味料絕對不能太油或是下手太重，免得只剩下魚的口感。這時候突然想到去蘇澳吃海鮮時，老闆娘介紹的花臉？花鰱？因為是聽發音，所以並不是很確定是哪一種。ˇˇ但是這種魚肉的口感確實是相當的細密且在魚肉間帶著豐富的油脂、膠質，所以又有點QQ的彈性，相當地美味。可惜就是下手太重，調味得太鹹遮掩了魚的鮮味了。
「蒸魚」一直是我認為最簡單的料理之一。只要「魚」夠新鮮並搭上適度的調味與火侯就可以呈現一道完美的蒸魚；而且就算是新手，不懂得調味、火侯，只要有新鮮的魚魚，一樣可以有好菜上桌。
「好的食物」ㄧ定是實驗下的產物！
回花蓮的時候，幫超忙超忙的太太做了晚飯，只是ㄧ道很家常的燒雞(就是傳說中的棒棒雞而已)和炒青菜，或許是餓了的關係太太不愛吃肉的大女兒與愛吃肉的小女兒都直說好吃，吵著要太太和我學。雖然得到太太ㄧ家的大讚賞說好好吃ㄧ定要學起來，但是真的只是非常普通的燒雞而已，所以就在想...既然要教，ㄧ次就教太太三道家常燒雞的作法，好了。不過，這跟我的懶絕對有很大的關係就是了。ㄎ(天音：如果你看完這篇文章，應該就會更了解了orz)
燒雞，這個關鍵字查ㄧ下食譜了話應該有ㄧ大堆吧，我想~"~
中國飲食文化之筆記
重視味道，也喜歡吃，加上想要開始寫寫實驗紀錄，就想從飲食文化著手。根據我偏見的舌頭，拆開來看，我最喜歡台灣的食物。哈~誰叫我是台灣人嘛，或許真的是習慣的關係，所以比較沒有食材或烹調方式差異的門檻，加上台灣的食物最具特色的地方就是具有包容性，似乎任何國家的食物都可以在台灣找到，然後藉由引進轉變成符合台灣口味的料理。若把文化硬是分割，最喜歡的飲食文化依序為台灣、日本、中國、法國、泰國...；看來我的舌頭不是分類帽orz，前五名就有四名屬於東亞飲食文化圈。也許就是因為偏愛中華料理，所以就來寫一下具有偏見的習作囉。^^~
稱讚一道菜，我們最常說的一句話是：真是色、香、味具全阿！
Howㄏㄠˇ生活 (15)